鹿野そば道場

鳥取の食事 処 そば・蕎麦打ち体験ができる鹿野十割そば発祥の本家本元
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誰もが認めた究極のそば
素材は全て純鹿野産 素材は全て純鹿野産
旨さのヒミツは素材にあり!
すべてMade in SHIKANO
だから実現できたこの味!
道具へのこだわり 道具へのこだわり
本物の味を打ち出す！ 大将こだわりの道具の数々を ご紹介。
鹿野流　十割そば打ち 鹿野流　十割そば打ち
鹿野産のそば実を丁寧に石臼で碾き、つなぎを使わず地元の湧水だけでねる！
茹で技 茹で技
上手に踊らせ、キュッと締める。プロタイミングで茹で上げ！
自家製　秘伝のつゆ 自家製　秘伝のつゆ
2ヶ月かけて完成する自家製のざるそばつゆができるまで！
そば通の皆様へ
そば打ち体験に行こう
鹿野そば道場がじゃらんで紹介されました。
鹿野そば道場のこだわりや美味しさ全国に向けて発信中です。
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